20 сентября отмечают Всемирный день риса, который был учрежден в 1950 году. Рис является одной из важнейших культур, выращиваемых во многих странах.

В России рис выращивается в девяти субъектах: республиках Адыгея, Дагестан, Калмыкия, Чеченской республике, Краснодарском и Приморском краях, Астраханской и Ростовской областях, в Еврейской автономной области.

Краснодарский край является основным рисопроизводящим регионом в РФ, на долю которого приходится более 80 % валового сбора риса. Начиная с 2009 года урожайность риса в Краснодарском крае ежегодно превышает 6,0 т/га.

Популярность риса обусловлена не только условиями его выращивания, но и большим разнообразием блюд, которые готовят из него. Это и различные гарниры, салаты, каши и даже десерты.

День риса – прекрасный повод, чтобы приготовить что-нибудь вкусное из этой крупы.